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Canelones rossiniCanelones rossini   

IngredientesIngredientes  
  • 1 paquete Canelones
  • 1 unidad Cebolla
  • Carne picada
  • Paté de cerdo
  • Leche
  • Harina floja
  • Margarina
  • Queso rallado


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:527
Puntuación:1,67 (3 Votos)
Fecha creación:03.may.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Canelones rossini
InstruccionesInstrucciones  Picar cebolla en brunoise picar la carne farsa o relleno: pochar la cebolla en brunoise , añadir la carne picada y saltear , desengrasar y añadir el pate, mezclar bien y añadir un poco de salsa de tomate para dar color, pasar por la picadora de carne dejandolo fino, reservar. Cocer los canelones a la inglesa , refrescar y colocar sobre bandeja engrasada. Salsa: elaborar una salsa besamel de 40 grs por litro. Montaje de la placa rellenar con la farsa los canelones y enrollar formando canutillos, colocar en placa gastronómica. Espolvorear las placas con queso rallado. Gratinar en el horno.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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