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Espaguetis a la boloñesaEspaguetis a la boloñesa   

IngredientesIngredientes  
  • 500 gr. Espaguetis
  • 300 gr. Carne picada ternera
  • 100 gr. Bacon
  • 400 gr. Salsa tomate
  • 300 gr. Queso parmesano
  • 1 unidad Apio
  • 1 unidad Cebolla
  • 1 unidad Zanahoria
  • Mantequilla
  • Pimienta molida
  • Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Nº de comensales:4
Tiempo de preparación:45 (minutos)
Hits:766
Puntuación:4,33 (3 Votos)
Fecha creación:27.oct.2007
Autor:admin
DescripciónDescripción  Espaguetis a la boloñesa
InstruccionesInstrucciones  Pelamos y limpiamos la cebolla, la zanahoria y el apio, y quitamos el borde del bacon, todo ello lo cortamos en daditos. Calentamos una sartén grande y primero echamos el bacon. Una vez dorado, añadimos la mantequilla y las verduras. Echamos la carne picada en el centro de la sartén y removemos un par de minutos, hasta que la mezcla adquiera una textura crujiente. A continuación añadimos el tomate triturado y y lo mezclamos todo, con un poco de sal y pimienta. Dejamos a fuego suave durante 15 minutos, sin olvidarnos de remover. Para preparar la pasta necesitaremos una olla. La ponemos al fuego y le añadimos una cucharadita de sal al agua. Una vez hierva, echamos los espaguetis y comprobamos que queden todos sumergidos. Lo dejamos hervir sin tapar, hasta alcanzar el punto de cocción deseada. Luego retiramos la pasta y la colamos.
NotasNotas  Servir caliente.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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