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Espaguetis con berenjenasEspaguetis con berenjenas   

IngredientesIngredientes  
  • 500 gr. Espaguetis
  • 3 unidades Berenjenas
  • 5 dientes Ajo
  • Aceite oliva
  • 1 ramito Perejil
  • Pimienta
  • Sal
  • Queso de oveja rallado


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Nº de comensales:4
Tiempo de preparación:30 (minutos)
Hits:569
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:27.oct.2007
Autor:admin
DescripciónDescripción  Espaguetis con berenjenas
InstruccionesInstrucciones  Cortar las berenjenas en rodajas, sin pelar. Freir en abundante aceite, retirarlas cuando esten doradas y colocarlas sobre un papel absorbente. Sazonar con una pizca de sal y pimienta. Mantenerlas calientes. Cocer la pasta al dente. En una sartén freir los ajos en aceite de oliva. Cuando esten dorados, apartar la sartén del fuego. Escurrir la pasta y colocarla en una fuente. Condimentar con el aceite y los ajos, un poco de perejil picado. Espolvorear con un poco de pimienta recién molida. Adornar con las berenjenas.
NotasNotas  Servir caliente.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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