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Anchoas en salazónAnchoas en salazón   

IngredientesIngredientes  
  • 1 Kg. Boquerones
  • Sal gorda
  • Aceite girasol


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:565
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:02.ene.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Anchoas en salazón
InstruccionesInstrucciones  Poner en un recipiente alargado los boquerones sin limpiar y cubrirlos con mucha sal. Tapar y meter al frigorífico una semana. Sacarlos y lavarlos con agua. Secarlos con papel de cocina y limpiarlos, eliminando cabeza, tripas, cola y espinas. Colocarlos a capas alternas en un recipiente de cristal con cierre hermético. Cubrir con aceite. tapar y guardar en el frigorífico.
NotasNotas  Dejar pasar al menos dos dias antes de consumir.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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