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Anchoas en vinagreta sobre endibia con relleno de bonito y tomateAnchoas en vinagreta sobre endibia con relleno de bonito y tomate   

IngredientesIngredientes  
  • 2 unidades Huevos
  • 200 gr. Tomate
  • 50 gr. Bonito
  • Mayonesa
  • 8 rebanadas Pan tostado
  • 1 unidad Endibia
  • 4 unidades Anchoas en escabeche


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:493
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:02.ene.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Anchoas en vinagreta sobre endibia con relleno de bonito y tomate
InstruccionesInstrucciones  Sobre endibia con relleno de bonito y tomate picar los siguientes ingredientes: huevo cocido y bonito , mezclar con la mayonesa , hasta obtener un relleno consistente. Ponemos las anchoas a marinar. Cortar el tomate natural en rodajas finas. Soltar las hojas de las endibias, seleccionándolas para que sean de un tamaño parecido entre ellas. Aligerar la mayonesa con un poco de agua de espárragos. Poner el relleno sobre el pan tostado , uniformemente. Encima de este, colocamos las rodajas de tomate con un poquito de mayonesa, para aromatizarlo y ayudar a sujetarlo. Ponemos encima unas hojas de endibia y dentro de esta media anchoa. Salseamos en la mitad de cada anchoa con un poquito de mayonesa y decoramos por encima con la yema de un huevo cocido pasado por el rallador.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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