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Anchoas en vinagretaAnchoas en vinagreta   

IngredientesIngredientes  
  • 500 gr. Anchoas
  • 2 dientes Ajos picados
  • Medio litro Vinagre
  • Medio litro Aceite oliva
  • Un ramillete Perejil picado
  • Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:416
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:25.mar.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Anchoas en vinagreta
InstruccionesInstrucciones  Quitamos a las anchoas la cabeza, las tripas y la espina; las dividimos en dos lomos y quitamos la cola. Las lavamos, las salamos y las colocamos en un recipiente con tapa. Ponemos el aceite, el vinagre, los ajos y el perejil y mezclamos. Vamos poniendo en capas las anchoas con cuidado de que cada capa quede cubierta por la vinagreta. Si una vez puestas todas las anchoas no quedaran cubiertas con la marinada, añadimos un poco mas de aceite y de vinagre. Ponemos la tapa y reservamos hasta consumir. Debemos mantener durante 24 horas como mínimo en el marinado. Se conserva bien varios dias en nevera.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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