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Anchoas rebozadas con piquillosAnchoas rebozadas con piquillos   

IngredientesIngredientes  
  • 24 unidades Anchoas
  • 8 unidades Pimientos piquillo rojos
  • 8 unidades Pimientos piquillo verdes
  • 6 dientes Ajo
  • Harina
  • Huevo batido
  • Aceite
  • Sal
  • Azúcar


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:425
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:02.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Anchoas rebozadas con piquillos
InstruccionesInstrucciones  Pela los ajos, corta 4 en láminas y ponlos a freir en una sartén con un poco de aceite. Cuando empiecen a dorarse, agrega los pimientos. Añade un poco de sal y azúcar. Dales la vuelta y añade nuevamente otro poco de sal y de azúcar. Cocinalos a fuego suave. Limpia las anchoas, retirandole cabeza, tripa y espina central. Con unas tijeras, quitales las barbas. Pasa las anchoas por harina y huevo batido y frielas en una sartén con abundante aceite caliente y un par de ajos. Sirve en una bandeja amplia, los pimientos en el fondo de la bandeja y coloca encima las anchoas.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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