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Anguilas de rio guisadas al ajillo estilo ornosaAnguilas de rio guisadas al ajillo estilo ornosa   

IngredientesIngredientes  
  • 1500 gr. Anguilas de rio en trozos
  • 3 unidades Tomates maduros escaldados pelados
  • 10 dientes Ajos cortados
  • 2 unidades Guindillas picantes cortadas
  • Un poco Pimienta negra polvo
  • 2 cucharadas Vino blanco
  • Aceite oliva
  • Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:440
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:02.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Anguilas de rio guisadas al ajillo estilo ornosa
InstruccionesInstrucciones  En una cazuela grande de barro con aceite de oliva virgen en bastante cantidad, aproximadamente 300 cc . se ponen los ajos para que se doren un poco y a continuación se añaden los tomates cortados y pelados sofriendolos un poco. Cuando el tomate esté blandito , se añaden las guindillas cortadas, los ajos cortados y seguidamente los pedazos de anguila dandoles un par de vueltas para que se doren 2 o 3 minutos .Acto seguido rociamos con el vino blanco y espolvoreamos con la pimienta negra molida y damos un par de vueltas más al guiso en el fuego otros tres minutos. Salamos al gusto colocamos la cazuela en el horno a fuego fuerte durante diez minutos y el plato estara listo para comer.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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