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Atún con la cebollaAtún con la cebolla   

IngredientesIngredientes  
  • 800 gr. Atún fresco
  • 300 gr. Pulpa de tomate
  • 1/2 vaso Vino blanco
  • 4 cucharadas Aceite oliva
  • 1 unidad Cebolla
  • 2 dientes Ajo
  • 4-5 hojas Menta
  • Algunos granos Pimienta
  • Sal
  • Pimienta recién molida


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:411
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:14.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Atún con la cebolla
InstruccionesInstrucciones  Con un cuchillo puntiagudo hacer algunas incisiones en el atún, insertar en estas granos de pimienta, las hojas de menta picadas y el ajo en pedacitos. Rociar con sal y dorar en un sartén con aceite durante 5 minutos: mojar con el vino, y cuando se seque, colocar el atún en un plato. En la misma sartén cocer la cebolla picada y el ajo machacado durante 5 minutos, incorporar la pulpa de tomate y el atún, tapar el recipiente y continuar con la cocción a fuego lento durante 10 minutos. Dejar que se enfrie el atún y cortarlo delicadamente en tajadas. La salsa de cocción filtrada se puede utilizar para condimentar la pasta.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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