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Atún con salsa de pimentones y alcaparrasAtún con salsa de pimentones y alcaparras   

IngredientesIngredientes  
  • 6 filetes 1cm grosor Atún
  • 3 unidades Limones
  • 1/" cucharadita Sal
  • Aceite oliva
  • SALSA
  • 3 unidades cada Pimentones rojos y verdes asados picados
  • 12 unidades cada Aceitunas negras y verdes picadas
  • 6 dientes Ajo
  • 4 cucharadas Aceite oliva
  • 2 cucharadas Alcaparras picaditas
  • 2 cucharadas Perejil picado
  • Sal y pimienta


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:427
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:14.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Atún con salsa de pimentones y alcaparras
InstruccionesInstrucciones  Sazonar las rebanadas de atún con jugo de limón y sal. Al momento de servir, se ponen a la plancha bien caliente con aceite de oliva y se cocinan por los dos lados hasta que estén listas. De la salsa para asar los pimentones, se lavan y se colocan en una plancha de hornear, se cubren con aceite de oliva y se hornean por 45 minutos hasta que se arruguen. Se sacan, se pelan, se les quita las semillas y se cortan en cuadritos. En una sartén con aceite de oliva se ponen a freir los ajos machacados. Se agregan los pimentones picaditos, las alcaparras y las aceitunas picaditas. Se les agrega sal y pimienta al gusto y el perejil picadito. Se sirve el atún preparado a la plancha y a un lado, o por encima, un poco de la salsa caliente. Se acompaña con patatas horneadas con orégano o tomillo.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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