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Atun de calabriaAtun de calabria   

IngredientesIngredientes  
  • 800 gr. Atún fresco
  • 300 gr. Pulpa de tomate
  • 100 gr. Pulpa de aceitunas negras
  • 50 gr. Alcaparras pequeñas en salmuera
  • 30 gr. Pan rallado
  • 4 cucharadas Aceite oliva
  • 1 cucharada Albahaca picada
  • guindilla (chile) picante en polvo
  • Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:472
Puntuación:5,00 (1 Votos)
Fecha creación:05.may.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Atún de calabria
InstruccionesInstrucciones  Cortar el atún en tajadas y colocarlas en remojo durante 1 hora en agua fria; escurrirlas y secarlas con un trapo de cocina, luego condimentarlas con 2 cucharadas de aceite y colocarlas en una fuente de horno rociando con el pan rallado; colocar encima la pulpa de tomate, las alcaparras, la pulpa de aceitunas, la albahaca y la guindilla. salar, condimentar con el resto del aceite, luego hornear a 180 ºC durante 20 minutos y servir las tajadas de atún muy calientes.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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