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Atun de favignanaAtun de favignana   

IngredientesIngredientes  
  • 1 trozo 800 gr. Atún
  • 400 gr. Tomates maduros pelados
  • 4 cucharadas Aceite oliva
  • 1 vaso Vino blanco
  • 1 diente Ajo
  • Guindilla roja en polvo (chile)
  • Sal
  • Pimienta recién molida


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:398
Puntuación:5,00 (1 Votos)
Fecha creación:05.may.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Atún de favignana
InstruccionesInstrucciones  Lavar el trozo de atún y frotarlo con ajo picado mixto con sal, pimienta y varias esencias. Dorarlo en una cazuela en la que se calentó el aceite de oliva, verter el vino blanco y subir el fuego para que se evapore, luego añadir los tomates cortados en pedacitos. Salar, aliñar con una pizca de guindilla y cocer a fuego lento, vertiendo de vez en cuando sobre el atún la salsa y dándole vuelta durante la mitad de la cocción. Después de unos 20 minutos, o cuando el pescado esté cocido, cortarlo en tajadas y servirlo con su salsa sobre una fuente.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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