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Bacalao con patatasBacalao con patatas   

IngredientesIngredientes  
  • 500 gr. Bacalao desalado
  • 500 gr. Patatas
  • Medio litro Leche
  • 3/4 litro Aceite
  • Harina
  • Salsa mayonesa


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:1008
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:13.mar.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Bacalao con patatas
InstruccionesInstrucciones  Se mete el bacalao en trozos y limpio a remojo en leche fría durante una hora. Una vez remojado se escurre bien y se moja en harina, sacudiendo para que no quede excesivamente impregnado de esta. Se fríe en aceite de oliva Paralelamente se van haciendo las patatas en cocción sin quitarles la piel y con sal durante una media hora. Una vez cocidas, se les quita la piel y se corta a rodajas gruesas Se sirve en bacalao en una fuente con las patatas, acompañadas de salsa mayonesa.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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