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Bacalao con tomateBacalao con tomate   

IngredientesIngredientes  
  • 400 gr. Bacalao
  • 2 unidades Cebollas
  • 2 dientes Ajo
  • 3 unidades Tomates
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Nº de comensales:4
Tiempo de preparación:30 (minutos)
Hits:637
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:29.oct.2007
Autor:admin
DescripciónDescripción  Bacalao con tomate
InstruccionesInstrucciones  Dejamos el bacalao puesto en remojo y le vamos cambiando el agua durante un día. Primero ponemos agua a hervir y escaldamos el bacalao bien escurrido, para poder quitarle bien la piel y las espinas. Luego lo troceamos. A continuación freímos en aciete las cebollas bien picadas, y justo antes de que se doren, añadimos el tomate y el perejil, también picados. Agregamos un poquito de sal y pimienta. Luego pasamos el sofrito de tomate por la batidora. Aparte, machacamos bien los ajos y los freímos un poco en aceite, en una cazuela de barro. Por último, incorporamos el pescado y antes de que tome color, agregamos la salsa de tomate. Dejamos cocinar unos minutos.
NotasNotas  Servir caliente.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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