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Biscuit glace de higos secosBiscuit glace de higos secos   

IngredientesIngredientes  
  • 125 gr. Higos secos
  • 125 gr. Azúcar
  • 3 unidades Huevos
  • 1 dl. leche mezclado con 1 dl. nata
  • 250 gr. Nata montada


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:445
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:06.may.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Biscuit glace de higos secos
InstruccionesInstrucciones  Pasar los higos sin rabo y picados, por la turmix, juntamente con el dl. de nata y leche. Mezclar las yemas con el azúcar y mover con las varillas hasta que quede una mezcla muy esponjosa y de color muy claro. Montar las claras a punto de nieve. Incorporar la nata montada bien consistente, incorporar las yemas y azúcar mezcladas con la pasta de higos, y mezclar con mucho cuidado y suavemente con unas varillas procurando que no se baje la mezcla. Introducir en un molde de puding, tapar con un film de plastico, y poner a congelar inmediatamente. Servir con un coulis de fresa, o de kiwi, o de frambuesa.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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