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Buñuelos en salsa de cerezasBuñuelos en salsa de cerezas   

IngredientesIngredientes  
  • MASA
  • 1/4 litro Agua
  • 125 gr. Mantequilla
  • 100 gr. Azúcar
  • 1 pellizco Sal
  • 250 gr. Harina
  • 4 unidades Huevos
  • Medio litro Aceite
  • SALSA
  • 500 gr. Cerezas sin hueso
  • 125 gr. Azúcar
  • 1 dl. Vino tinto
  • 3 cucharadas jalea frambuesa
  • 1 vaina Vainilla


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:302
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:28.mar.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Buñuelos en salsa de cerezas
InstruccionesInstrucciones  Poner en un cazo las cerezas con el azúcar, el vino, el agua, la jalea y la canela. Llevar a ebullición, bajar el fuego y dejar cocer durante 10 minutos. Retirar del fuego, quitar la canela y dejar enfriar hasta que este tibia. En una cazuela llevar a ebullición el agua con la mantequilla, 2 cucharadas de azúcar y la sal. Agregar la harina de golpe. Trabajar con una cuchara de madera hasta que se forme una bola que se separe de los laterales. Dejar enfriar un poco, añadir los huevos uno a uno, removiendo energeticamente después de cada incorporación. Calentar el aceite y cuando esté caliente echar unas cucharadas de masa, freirlas durante 2 o 3 minutos. Retirar los buñuelos con la espumadera, dejarlos escurrir y repetir la operación hasta terminar con la masa. Colocar en una fuente con la salsa por encima y espolvorear con el resto del azúcar.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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