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Compota de frutas desecadasCompota de frutas desecadas   

IngredientesIngredientes  
  • 250 gr. Orejones de albaricoque
  • 250 gr. cada Higos secos, ciruelas pasas, uvas pasas sin pepitas y dátiles
  • 1 palo Canela
  • 300 gr. Azúcar
  • 1 litro Vino tinto crianza
  • Medio litro Agua
  • 1 vaso Vino quinado o pedro ximenez


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:535
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:09.may.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Compota de frutas desecadas
InstruccionesInstrucciones  Ponemos todos los frutos en una olla, excepto los dátiles. Añadimos el vino tinto a poder ser de crianza porque le transmite el sabor a madera, el vaso de vino dulce, el medio litro de agua fria, el azúcar y el palo de canela. Cocemos durante 30 minutos con un hervor suave pero continuo. Pasado este tiempo, añadimos los dátiles y dejamos al calor durante 20 minutos más. Una vez cocido todo el conjunto dejamos reposar un mínimo de 2 horas en la nevera. Colocamos en una fuente y ya esta listo para consumir.
NotasNotas  Podemos acompañar de un helado de vainilla.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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