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Salsa a la cremaSalsa a la crema   

IngredientesIngredientes  
  • 1 litro Bechamel
  • 2 dl. Crema leche fría
  • 1/2 vaso Leche
  • 50 gr. Mantequilla
  • Unas gotas Limón


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:455
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:04.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Salsa a la crema
InstruccionesInstrucciones  Mezclar en la brasera la bechamel con la crema de leche fresca. Hacer hervir y luego reducir a fuego vivo sin dejar de remover con una espátula de madera, hasta que queden unos 3/4 de litro de salsa. Pasar por la estemeña fina, dar un hervor e incorporar, con la brasera apartada del fuego, 50 gr. de mantequilla y unas gotas de limón. Conservar al calor. No debera hervir mas. Carnes, pescados, pastas.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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