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Salsa agridulce de moras y manzanasSalsa agridulce de moras y manzanas   

IngredientesIngredientes  
  • 500 gr. Moras
  • 1 Kg. Manzanas
  • 1/4 litro Vinagre de sidra
  • 500 gr. Azúcar moreno de caña
  • 1 unidad Limón
  • 1/2 cucharadita Clavo molido
  • 1/2 cucharadita Canela molida
  • 1/2 cucharadita Nuez moscada molida


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:403
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:04.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Salsa agridulce de moras y manzanas
InstruccionesInstrucciones  Lavar y cepillar el limón. Lavar las moras y escurrirlas; pasarlas por licuadora o triturarlas y pasarlas por pasapure fino. Pelar las manzanas, vaciar el corazón, trocearlas y cocerlas con un vasito de agua durante 15 minutos a fuego lento. Pasarlas por pasapure y unirlas al puré de moras. En una cazuela amplia, esmaltada o de acero inoxidable, disolver el azúcar con el vinagre a fuego lento. Añadir las especias, la piel de limón y el zumo. Agregar el puré de manzana y moras y cocer a fuego lento durante una hora, removiendo a menudo. Retirar la piel de limón. Verter en tarros, previamente esterilizados, y tapar de inmediato.
NotasNotas  Para carne de caza. Se puede eliminar el clavo, que proporciona un sabor algo fuerte.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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