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Salsa al vino tintoSalsa al vino tinto   

IngredientesIngredientes  
  • 1 unidad Cebolla grande cortada en trozos pequeñitos
  • 1 unidad Zanahoria cortada fina
  • 2 dientes Ajo machacados
  • 1/2 litro Vino tinto
  • Una pizca Azúcar
  • 1/2 litro Salsa demi glace
  • 100 gr. Mantequilla


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:552
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:16.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Salsa al vino tinto
InstruccionesInstrucciones  Colocar 50 gr. de mantequilla en una sartén y añadir la cebolla, la zanahoria y el ajo. Fondear hasta que todos estén blandos y un poquito dorados. Añadir el vino tinto y reducirlo a un tercio de su volumen. Agregar la demi glace, dejar cocer por espacio de 20 minutos. Pasar por el colador y añadir 50 gr. de mantequilla, sin dejar de remover. Para carnes.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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