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Salsa americanaSalsa americana   

IngredientesIngredientes  
  • 25 gr. Mantequilla
  • Una cucharada Chalota picada
  • colas de cangrejo machacadas o colas de langosta y sus cabezas
  • Hojitas estragón
  • 1/4 unidad Tomate picado sin caldo
  • Una copa Brandy
  • 2 cucharadas Vino blanco
  • 1 vaso Salsa al vino blanco


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:484
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:29.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Salsa americana
InstruccionesInstrucciones  En una sartén se ponen 25 gr. de mantequilla y una cucharada colmada de chalota picada, se rehoga y se añaden las colas de cangrejo o langosta junto con sus cabezas, las hojas de estragón y el tomate picado. Se rehoga y se moja con el brandy y el vino blanco, se deja estofar 10 minutos y se añade la salsa al vino blanco. Se cuela y se deja al baño maría hasta la hora de servir.
NotasNotas  Para pescados.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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