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Salsa batarde
Ingredientes
2 dl.
Salsa bechamel
2 unidades
Yemas de huevo
2 cucharadas
mantequilla
Dificultad:
Baja
Vegetariana:
No
Hits:
506
Puntuación:
Nº de votos
Fecha creación:
10.may.2008
Autor:
admin
Descripción
Salsa batarde
Instrucciones
Hacer la salsa bechamel y ligarla con las yemas de huevo batir las yemas en un bol y poner un poco de bechamel, seguir batiendo y añadirlo a la salsa bechamel, siempre removiendo. Apartar del fuego y añadirle la mantequilla. Pasar por un colador fino.
Notas
Para carnes, pescados, pastas, etc.
Puntuación receta
1 (Mala)
5 (Buena)
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