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Sopa crema de brocoliSopa crema de brocoli   

IngredientesIngredientes  
  • 1 cucharada Manteca
  • 1 unidad Cebolla picada
  • 3 dientes Ajo picado
  • 2 cucharaditas Curry en polvo
  • 1 cucharadita Aji molido
  • 1/2 litro Caldo pollo
  • 1/2 litro Agua
  • 1 taza Arroz blanco
  • 1 unidad Planta brócoli fresca
  • Sal y pimienta
  • 150 gr. Crema leche
  • Perejil picado
  • Ciboulete picado


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:721
Puntuación:2,00 (2 Votos)
Fecha creación:27.mar.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Sopa crema de brocoli
InstruccionesInstrucciones  Derrita la manteca en una olla grande a fuego medio y rehogue la cebolla. Separe las flores de brócoli en pequeños gajos. Agregue a la olla el curry diluido en el caldo, el ajo, el agua, el arroz, los brocolis y espere que hierva. Baje la llama para que la sopa se cocine a fuego mínimo por 18 minutos, hasta que el arroz este tierno. Condimente con sal y pimienta. Cuele la sopa y separe el caldo. Coloque los alimentos en la licuadora o procesadora, agregue la crema de leche y procese hasta obtener un pure. Vuélquelo en la cacerola con el caldo y caliente la sopa a fuego bajo para servirla. Rectifique los condimentos de ser necesario. Adorne con el perejil o la ciboulete.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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