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Sopa de ajo con almejas y jamónSopa de ajo con almejas y jamón   

IngredientesIngredientes  
  • 1 barra pan de ayer
  • 500 gr. Almejas
  • 200 gr. Jamón
  • 4 dientes Ajo
  • 2 litros Caldo de verdura
  • Aceite virgen extra Hojiblanca
  • Sal
  • Perejil


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:466
Puntuación:3,00 (1 Votos)
Fecha creación:08.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Sopa de ajo con almejas y jamón
InstruccionesInstrucciones  Con un cuchillo de sierra, corta el pan en medias lunas y ponlo a rehogar en una cazuela con un poco de aceite. Remuevelo mientras se tuesta un poco. Cuela encima el caldo de verduras. Sazona y deja cocer durante 15 minutos. Limpia las almejas, añadelas y deja cocer hasta que se abran. Pela, pica los dientes de ajo y ponlos en el mortero. Agrega un poco de sal y de perejil picado y maja todo bien. Vierte el majado a la sopa y dale un breve hervor. Pica el jamón y saltealo en una sartén con un poco de aceite. Añadelo a la sopa, mezcla y sirve en una sopera.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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