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Sopa de almejas mar de plataSopa de almejas mar de plata   

IngredientesIngredientes  
  • 2 cucharadas Manteca
  • 1 unidad Cebolla picada
  • 1 unidad Zanahoria picada en cubitos
  • 1 tallo Apio en cubitos
  • Sal y pimienta negra
  • 1 unidad Patata en dados
  • 500 gr. Tomates pelados sin semillas, procesados
  • 1 taza Agua
  • 1 taza Almejas frescas picadas con su líquido
  • 250 cc. Jugo de almejas
  • 2 cucharadas Perejil picado


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:459
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:08.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Sopa de almejas mar de plata
InstruccionesInstrucciones  En una cacerola grande, derrita la manteca a fuego lento. agregue la cebolla, la zanahoria, el apio y condimente con sal y pimienta. Tape y cocine, revolviendo de vez en cuando, por hasta que las verduras se suavizen. Añada la patata, los tomates, el agua, y deje que suelte el hervor baje la llama, tape y deje hervir de 15 a 20 minutos hasta que las verduras esten tiernas. Incorpore las almejas, su líquido y el jugo de almeja. Espere a que la sopa suelte el hervor nuevamente y deje que siga hirviendo a fuego mínimo, tapada, hasta que los sabores se hayan integrado. Sirva los platos espolvoreados con perejil.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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