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Sopa de almendrasSopa de almendras   

IngredientesIngredientes  
  • 100 gr. Almendras molidas
  • 2 ramitas Apio
  • 1 unidad Cebolla pequeña
  • 1/2 litro Caldo
  • 25 gr. Mantequilla
  • 1/4 litro Leche
  • 1 cucharada nata líquida
  • 1 unidad Yema de huevo
  • Almendras tostadas
  • Pimienta
  • Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:485
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:08.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Sopa de almendras
InstruccionesInstrucciones  Se ponen en un cuenco las almendras molidas, el apio y la cebolla picados finos. Se mezcla todo bien y se añade el caldo. Se cocina a la máxima potencia hasta que empiece a hervir, unos 10 min. Se cocina 4 min. más y se cuela el caldo. Se coloca la mantequilla en un recipiente y se derrite en el micro unos 45 seg. al 100%. Se añade a la leche y al caldo y se introduce en el micro al 100% 3 minutos o hasta que hierva. Se bate la yema de huevo con la nata líquida y se agrega a la sopa. Se remueve hasta que este bien mezclado. Se sazona con sal y pimienta y se adorna con almendras tostadas.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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