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Sopa de alubias a la milanesaSopa de alubias a la milanesa   

IngredientesIngredientes  
  • 250 gr. Alubias blancas
  • 1 unidad Zanahoria
  • 1 unidad calabacín
  • 2 unidades Patatas
  • 1 unidad Puerro
  • 1 unidad Cebolla
  • 100 gr. Tomate
  • 1 trozo Col blanca
  • 50 gr. Margarina
  • 50 gr. Panceta
  • 1 unidad Pastilla extracto de carne
  • 100 gr. Pasta para sopa
  • 50 gr. Queso parmesano rallado
  • Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:454
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:16.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Sopa de alubias a la milanesa
InstruccionesInstrucciones  Ponemos en remojo en agua fria las alubias blancas la noche anterior. En una cazuela la margarina, la panceta bien picada, y agregamos las verduras picadas en tiras finas juliana. Dejamos freir un poco las verduras con la cazuela tapada, despues añadimos los tomates pelados, sin semillas, partidos en trocitos, sazonamos con un poco de sal y cubrimos con agua fria dejando cocer a fuego bajo durante una hora y media aproximadamente. Quince minutos antes de servir, echamos la pasta y el extracto de carne. Si se reseca mucho la sopa, agregamos un poco mas de agua caliente. Antes de quitarlo del fuego, al momento de servir, agregamos una buena cucharada de queso parmesano.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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