RECETAS

Libro de recetas
Categorías » Sopas y cremas
Últimas recetas añadidasRecetas más vistas Recetas mejor valoradas
Sopa de alubias blancasSopa de alubias blancas   

IngredientesIngredientes  
  • 200 gr. Alubias blancas
  • 2 litros Agua
  • 2 unidades Puerros
  • 1 unidad Cebolla
  • 2 unidades ZAnahorias
  • 1 diente Ajo machacado
  • 1 cucharada Puré de tomate
  • 4 cucharadas Aceite oliva
  • 1 ramita Tomillo
  • Pimienta negra recién molida
  • 2 ramitas Perejil
  • 2 cucharaditas Perejil picado fresco
  • Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:518
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:30.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Sopa de alubias blancas
InstruccionesInstrucciones  Ponemos a remojo las alubias la noche anterior. Escurrimos las alubias y las ponemos a cocer durante 2 horas cubiertas de agua con los puerros, la cebolla, el diente de ajo y las zanahorias todo ello entero, junto con la ramita de perejil, la de tomillo y las cucharadas de aceite de oliva. Una vez cocidas las alubias sacamos las verduras de la cocción y las trituramos con la batidora junto con la cucharada de pure de tomate. Añadimos de nuevo a las alubias. Dejamos que empiece a hervir y cocinamos a fuego bajo durante 30 minutos. Retiramos el perejil y el tomillo y rectificamos de sal. Añadimos el perejil picado fresco y servimos inmediatamente.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





¿Recuperar clave?
¿Quiere registrarse? Regístrese aquí