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Sopa de ave con limónSopa de ave con limón   

IngredientesIngredientes  
  • 1 litro Caldo de pollo
  • 4 puños Fideos finos
  • 1/2 unidad Limón
  • 1 unidad Yema de huevo


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:477
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:30.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Sopa de ave con limón
InstruccionesInstrucciones  Es importante que predomine el sabor del pollo. Pondremos a hervir el caldo. Cuando falte unos diez o 15 minutos introducir los fideos finos. Aparte, batir el zumo de limón con la yema de huevo, en un vaso. Una vez estén casi a punto los fideos, sacar un cazo del caldo hirviendo y añadirlo a la mezcla de huevo y limón, batiendo con rapidez para que el huevo no cuaje. Una vez fuera del fuego, hechar la mezcla de huevo, limón y caldo al puchero con el caldo y los fideos. Por ultimo remover bien y servir.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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