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Sopa de cacahuetesSopa de cacahuetes   

IngredientesIngredientes  
  • 3 cucharadas Pasta o mantequilla de cacahuete
  • 1,5 litros Agua o caldo
  • 2 cucharadas Tomate triturado
  • 1 unidad Cebolla picada
  • 2 rodajas Raíz de jengibre fresco
  • 1/4 cucharada Tomillo seco
  • 1 hoja Laurel
  • Sal
  • Guindilla en polvo
  • 225 gr. Ñame a tacos
  • 10 unidades Ocras pequeñas sin la spuntas


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:520
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:11.may.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Sopa de cacahuetes
InstruccionesInstrucciones  Echar la pasta o mantequilla de cacahuete en un bol y agregar 1 1/4 de taza de caldo y el tomate triturado. Mezclar todo hasta lograr una pasta suave. verter la mezcla en una cacerola y agregar la cebolla, el jengibre, el tomillo, la hoja de laurel, la sal, la guindilla y el resto de caldo. Calentar suavemente hasta que burbujee y luego cocer durante una hora, removiendo de vez en cuando para que no se pegue. Agregar los tacos de ñame, cocer 10 minutos y luego añadir la okra, y cocer a fuego suave hasta que ambos esten blandos. Servir la sopa inmediatamente.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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