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Sopa de mariscoSopa de marisco   

IngredientesIngredientes  
  • 150 gr. Gambas
  • 250 gr. Almejas
  • 250 gr. Mejillones
  • 150 gr. Calamar troceado
  • 150 gr. Rape
  • 1 unidad Cebolla
  • 1 unidad Tomate rojo
  • 1 unidad Zanahoria
  • 2 litros Agua
  • 1 cucharadita Pimentón dulce
  • 5-6 cucharadas Aceite de oliva
  • Al gusto Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Nº de comensales:4
Tiempo de preparación:45 (minutos)
Tiempo de cocción:20 (minutos)
Hits:1558
Puntuación:3,00 (1 Votos)
Fecha creación:22.oct.2007
Autor:admin
DescripciónDescripción  Sopa de marisco, para los amantes del mar.
InstruccionesInstrucciones  Limpiamos el pescado y marisco. Ponemos el agua en una olla y cocemos el trozo de rape, el calamar, las gambas, las almejas y los mejillones hasta que se abran. Luego colamos el caldo, quitamos los caparazones de las gambas y las conchas de los mejillones. Aparte, sofreímos en una cacerola con seis cucharadas de aceite la cebolla, el tomate y la zanahoria cortada. Añadimos sal al gusto y el pimentón. Agregamos entonces al sofrito el caldo donde hervimos los mariscos, y dejamos cocer unos minutos. Por último, añadimos el rape y el calamar troceados, los mejillones y gambas peladas y las almejas abiertas ya cocidas antes. Se cuece todo unos 10 minutos más.
NotasNotas  Servir caliente.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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