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Aperitivos de mujolAperitivos de mujol   

IngredientesIngredientes  
  • 4 unidades Huevos 8separando claras y yemas)
  • Una pizca Sal
  • 250 gr. Leche
  • 50 gr. Mantequilla
  • 50 gr. Harina
  • RELLENO
  • 1 tarrina Queso Philadelphia
  • 1 tarrito Mujo


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:1369
Puntuación:2,00 (2 Votos)
Fecha creación:04.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Aperitivos de mujol
InstruccionesInstrucciones  Precaliente el horno a 180º Ponga la mariposa en las cuchillas y eche las claras en vaso junto con la pizca de sal. Programe 5 minutos en vel. 3 ½. Saque y reserve. Sin lavar en vaso, ponga en el mismo la leche, la mantequilla y la harina. Programe 7 minutos, 100º, vel 2 ½. Transcurridos 3 minutos, incorpore las yemas a través del bocal. Mientras tanto, forre la bandeja del horno con papel vegetal engrasado con mantequilla. Cuando termine el tiempo programado, saque la mezcal del vaso, deje entibiar un poco y una las claras montadas en forma envolvente para que no se baje. Vierta la mezcla en la bandeja del horno, bien extendida, y hornee 6 minutos a 180º. Cuando esté horneada la masa, póngala sobre una lámina de papel de aluminio, enróllela y reserve en el frigorífico hasta que se enfríe. Una vez fría, desenrolle, cubra con una capa de queso Filadelfia, distribuya el mújol por toda la superficie con cuidado y vuelva a enrollarlo, procurando que quede apretado. Cuando vaya a servirlo, pártalo en rodajitas y coloque las mismas en cápsulas de magdalenas.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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