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Lasaña vegetalLasaña vegetal   

IngredientesIngredientes  
  • 200 gr. cada Berenjenas y espinacas
  • 350 gr. Calabacín
  • 100 gr. Judías
  • 600 gr. Tomate triturado
  • 1 lata Champiñones
  • 70 gr. Aceite oliva
  • 2 pastillas Avecrem
  • 150 gr. cada Cebolla y zanahoria
  • 4 dientes Ajo
  • Orégano y pimienta blanca
  • 15 láminas Placas pasta lasaña
  • 750 gr. Leche
  • 60 gr. y 40 gr. Harina y Mantequilla
  • Pimienta blanca, nuez moscada y aceite


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:1779
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:04.ene.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Lasaña vegetal
InstruccionesInstrucciones  En una olla con agua ponemos a cocer la berenjena, el calabacín, las judías y las espinacas con una de las pastillas de avecrem. Ponemos en la thermomix la cebolla, el ajo, la zanahoria y el aceite y trituramos 10s a velocidad 3 y medio. Programamos 9 minutos, a velocidad 2 y temperatura 100ºC. Se añaden los champiñones, el tomate, el orégano, la otra pastilla de caldo y un poco de pimienta y se programa 8 minutos a velocidad 1 y medio y a temperatura 100ºC. Se cuelan las verduras y se echan escurridas al thermomix. Se mezclan con ayuda de la espátula con el resto de la salsa y se programa 8 minutos a velocidad 2 y temperatura 90ºC. Se deja enfriar la salsa. Se cuecen las placas de pasta en agua abundante con sal y un chorrito de aceite. Se prepara la lasaña poniendo una capa de pasta y a continuación una de relleno. Debe terminarse con una de pasta. Metemos todos los ingredientes de la bechamel en el thermomix y programamos 8 minutos a 90ºC a velocidad 4. Se cubre la lasaña con bechamel y se espolvorea con queso rallado. Se mete en el horno precalentado a 200ºC durante unos 20 minutos hasta que esté algo doradita.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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