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Acelgas rellenas atún acompañadas con ensaladillaAcelgas rellenas atún acompañadas con ensaladilla   

IngredientesIngredientes  
  • 8 hojas Acelga
  • 100 gr. Atún conserva
  • Unas cucharadas Tomate frito casero
  • ENSALADILLA RUSA
  • 1 unidad Patata
  • 2 unidades Zanahorias
  • 1 unidad Huevo cocido
  • 1 bote Pimiento morrón
  • 1 bote Guisantes
  • Sal
  • 100 gr. Mayonesa


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:898
Puntuación:3,50 (2 Votos)
Fecha creación:04.ene.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Acelgas rellenas atún acompañadas con ensaladilla
InstruccionesInstrucciones  Separamos las hojas de las pencas de acelgas y las cocinamos en un poco de agua con sal durante 1 minuto. Una vez cocinadas las hojas, las reservamos y esperamos a que se enfríen. Escurrimos el atún de la conserva, mezclamos con el tomate frito y rellenamos las hojas de acelgas haciendo unos paquetitos que reservaremos. Elaboramos la ensaladilla de acompañamiento; pelamos y picamos en trocitos pequeños la patata y las zanahorias. Las ponemos a cocer en una cacerola con agua y sal, y cuando estén cocidas aproximadamente en 15 minutos, las dejamos escurrir y enfriar. Cocemos el huevo, lo pelamos y lo picamos en cuadraditos. Cuando las hortalizas estén frías, se mezclan en una fuente con el resto de ingredientes y añadimos la mayonesa al gusto. Presentamos en los platos los paquetitos de acelga rellenos de atún y tomate junto con un montoncito de ensaladilla.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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