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Acelgas salteadas con ajo, langostinos y jamonAcelgas salteadas con ajo, langostinos y jamon   

IngredientesIngredientes  
  • 8 unidades Acelgas con sus pencas
  • 8 unidades Langostinos o gambones
  • 4 lonchas Jamón ibérico
  • 2 dientes Ajo
  • 1 dl. Vinagre de modena
  • 1 dl. Salsa de soja
  • 1 dl. Aceite oliva


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:518
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:08.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Acelgas salteadas con ajo, langostinos y jamón
InstruccionesInstrucciones  Cocemos las acelgas en agua hirviendo, refrescamos una vez cocidas y separamos las hojas de las pencas. Salteamos las hojas con aceite y ajo, cuando sacamos del fuego añadimos el jamón picadito. Reservamos. Para la salsa, mezclamos la soja, el aceite y el vinagre. Envolvemos los langostinos o los gambones pelados y crudos en las pencas de acelga y horneamos 2 minutos a 200 ºC. Presentamos como base unos montoncitos de hoja de acelga y encima las pencas con langostinos, y salseamos con la vinagreta de soja.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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