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Aguacates rellenos de queso idiazabalAguacates rellenos de queso idiazabal   

IngredientesIngredientes  
  • 4 unidades Aguacates maduros
  • 125 gr. Queso Idiazabal ahumado
  • 200 gr. Bonito en conserva
  • Una shojas de lechugas variadas
  • 1/4 unidad de cada Pimiento rojo y verce
  • 3 cucharadas Vinagre de sidra
  • 6 cucharadas Aceite oliva
  • Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:482
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:17.abr.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Aguacates rellenos de queso idiazabal
InstruccionesInstrucciones  Limpiamos las lechugas variadas y reservamos. Cortamos en brounoisse cuadraditos pequeños el pimiento rojo y verde y formamos una vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre y la sal, y reservamos dejando que vayan macerando los pimientos. Cortamos longitudinalmente el aguacate, quitamos su gran semilla y con ayuda de una cuchara vaciamos la carne de su interior sin dañar la cáscara. Mezclamos la pulpa del aguacate con la vinagreta de pimiento. Rellenamos la cáscara del aguacate con las lechugas variadas y troceadas, con el bonito en conserva troceado y con laminas de queso de idiazabal ahumado. Aliñamos todo el conjunto de manera generosa con la vinagreta de pimiento y trozos de aguacate. Servimos al instante.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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