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Alcachofas con ajo y perejilAlcachofas con ajo y perejil   

IngredientesIngredientes  
  • 6 Alcachofas medianas
  • 4 dientes Ajo
  • Perejil
  • Agua
  • Aceite


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:596
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:17.jun.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Alcachofas con ajo y perejil
InstruccionesInstrucciones  Quitar las hojas exteriores de las alcachofas, cortarles las puntas, partirlas por la mitad y colocarlas en la sartén boca arriba. Pelar los ajos y partirlos en 3 trozos. Colocar un trozo en el centro de cada alcachofa y una hoja de perejil encima. Salar, cubrir con agua, tapar y llevar a ebullición. Dejar que se consuma el agua a fuego lento. Cuando se acabe el agua, rociar abundantemente con aceite de oliva y dejar freir a fuego vivo unos minutos. Ir rociándolas por encima con el aceite de la sartén hasta que se peguen en ella. Retirar del fuego, dejarlas enfriar un poco en la misma sartén, para servirlas tibias como acompañamiento de cualquier plato.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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