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Alcachofas con guisantesAlcachofas con guisantes   

IngredientesIngredientes  
  • 6 unidades Alcachofas
  • 150 gr. Guisantes congelados
  • 20 gr. Mantequilla
  • 50 gr. Jamón cocido
  • Aceite
  • 1/2 Pastilla caldo
  • 1/2 unidad Limón
  • Perejil
  • 1 diente Ajo
  • Sal
  • Pimienta


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:432
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:26.may.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Alcachofas con guisantes
InstruccionesInstrucciones  Eliminar las puntas de las alcachofas y las hojas duras. Abrir las alcachofas, retirar la pelusa y remojarlas en agua acidulada con el zumo de limón. Picar muy fino el ajo pelado con el perejil picado y rehogarlos en una sartén con la mantequilla y cuatro cucharadas de aceite. Agregar las alcachofas cortadas en gajos y rehogarlas durante 5 minutos. Agregar los guisantes congelados y la pastilla de caldo desmenuzada, sal y pimienta. Cocerlo durante media hora. Poco después de retirar del fuego, echar el jamón troceado.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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