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Alcachofas con huevosAlcachofas con huevos   

IngredientesIngredientes  
  • 8 Alcachofas
  • 4 cucharadas Aceite oliva
  • 2 cucharadas Pecorino queso de oveja seco rallado
  • 2 Huevos
  • Sal
  • Pimienta recién molida


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:902
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:17.jun.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Alcachofas con huevos
InstruccionesInstrucciones  Mondar las alcachofas quitándoles las puntas y las hojas más duras y hervirlas en agua con sal. Escurrirlas después de 10 minutos y estrujarlas; cortarlas en 4 rajas y dorarlas a fuego medio durante 3 minutos en un sartén con el aceite. Romper los huevos y batirlos en un recipiente, incorporar el pecorino, condimentar con pimienta y verter sobre las alcachofas; cocer durante algunos minutos mezclando varias veces. Servir bien caliente.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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