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Alcachofas con mantequillaAlcachofas con mantequilla   

IngredientesIngredientes  
  • 4 Alcachofas grandes
  • Jugo limón o vinagre
  • 100 gr. Mantequilla derretida
  • Sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:866
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:17.jun.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Alcachofas con mantequilla
InstruccionesInstrucciones  Recorte los tallos de las alcachofas. Si tienen polvo póngalas en remojo durante una hora en agua fria, salada. Enjuague, y prepárelas para cocerlas. Quite las hojas exteriores y corte por lo menos 1 cm. de la parte superior; recorte todas las puntas de las hojas laterales. Con unas tijeras corte las puntas del conito de hojas tiernas centrales; asegurese de haber quitado todas las partes agudas. Guarde las alcachofas preparadas en un recipiente con agua fria y jugo de limón o vinagre, para que no se oscurezcan. Llene un cazo con agua salada y deje que hierva; añada jugo de limón o vinagre. A continuación cueza las alcachofas durante 30 o 40 minutos o hasta que una hoja se desprenda facilmente. Escurralas boca abajo. Puede servir las alcachofas frias o calientes. Para comer una alcachofa, desprenda una hoja, sujetela con los dedos por la punta e introduzcala en la salsa elegida.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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