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Alubias con arroz e hinojoAlubias con arroz e hinojo   

IngredientesIngredientes  
  • 250 gr. Alubias
  • 250 gr. Habas tiernas
  • Un manojo Hinojo
  • 2 unidades Patatas
  • 2 unidades Pimientos de bola secos
  • Un puñado Arroz
  • Sal
  • SOFRITO
  • 3 unidades Ajos tiernos
  • 3 cucharadas Tomate frito
  • 1 cucharada Pimentón dulce
  • 3 hebras Azafrán


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Hits:975
Puntuación:3,00 (1 Votos)
Fecha creación:13.mar.2008
Autor:admin
DescripciónDescripción  Alubias con arroz e hinojo
InstruccionesInstrucciones  Se ponen a cocer en una olla las habichuelas, los hinojos y los pimientos sin semillas. En una sartén con el aceite de oliva se hace un sofrito con los ajos tiernos, el tomate, el azafrán y el pimentón. Antes de terminar la cocción se echa el sofrito en la olla con los ingredientes del paso 1. A continuación se añaden las habas, el arroz y las patatas troceadas. Debe estar hirviendo hasta que las patatas estén tiernas, corrigiendo de sal según el gusto. Es bueno dejarlo reposar un poco antes de servirlo.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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