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Berenjenas al horno con queso y tomateBerenjenas al horno con queso y tomate   

IngredientesIngredientes  
  • 4 unidades Berenjenas
  • Al gusto Salsa de tomate
  • varias unidades Lonchas de queso
  • Al gusto Orégano
  • Al gusto Mantequilla
  • Al gusto Queso rallado
  • Según necesite Harina
  • 2 unidades Huevo


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Nº de comensales:4
Tiempo de preparación:60 (minutos)
Tiempo de cocción:45 (minutos)
Hits:5375
Puntuación:3,71 (14 Votos)
Fecha creación:24.oct.2007
Autor:admin
DescripciónDescripción  Berenjenas al horno con queso y tomate
InstruccionesInstrucciones  Se pelan las berenjenas, se cortan en rodajas como de medio cm. a lo largo, se salan y se dejan a un rato a escurrir para que suelten el agua. Mientras, se prepara la salsa de tomate. Ya escurridas se secan las berenjenas, se rebozan ligeramente en harina y luego huevo batido y se doran un poco de cada lado en una sartén con un poco de aceite. en una fuente de horno se baña el fondo con un poco de salsa de tomate y se va poniendo: primero capa de berenjenas y luego capa de lonchas de queso... así sucesivamente y terminando con una capa de berenjenas. Ya dispuestas se bañan con el resto de la salsa de tomate de manera que escasamente casi las cubra, se le ponen repartidos unos trocitos de mantequilla por encima y se espolvorean de oregano y queso rayado. Se hacen a horno medio 200 grados cº previamente caliente hasta que estén en su punto unos 20-30 minutos.
NotasNotas  Servir caliente

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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