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Champiñones al ali-oliChampiñones al ali-oli   

IngredientesIngredientes  
  • 500 gr. Champiñones
  • 1 unidad Huevo
  • 3 cucharadas Harina
  • 1 sobre Levadura
  • 1/2 vaso Cerveza
  • Al gusto Sal
  • Al gusto Aceite
  • Al gusto Salsa Ali-oli


Dificultad:Baja
Vegetariana:No
Tiempo de preparación:45 (minutos)
Tiempo de cocción:30 (minutos)
Hits:1666
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:24.oct.2007
Autor:admin
DescripciónDescripción  Champiñones al ali-oli
InstruccionesInstrucciones  Se lavan los champiñones, se les quita el tronco y se trocean en 2 si son muy grandes.En una sartén, con una cucharada de aceite se hacen los champiñones. Una vez hechos se ponen a escurrir. En un bol se echa la yema del huevo, la harina y la levadura y se bate, añadiendo la cerveza poco a poco y una pizca de sal. Se bate la clara del huevo a punto de nieve y se añade a esta mezcla. Una vez que este bien mezclado se echan los champiñones en el bol y se mezclan bien. Se echa aceite abundante en la sartén, se calienta y cuando esté caliente se van echando los champiñones uno a uno. Cuando esten dorados se sacan y se ponen sobre papel secante para que suelten aceite. Se colocan en un plato y sobre cada champiñon se pone un poquito de ali-oli.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)





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